Ingredientes:
Ingredientes (4 personas)
430 ml de agua
250 gr harina
60 ml aceite de oliva
Manojo de acelgas
4 ajos
150 gr de melva
Sal
Preparación:
Preparación
Acelga: Se limpia, se trocea y se hierve. Se sofríe con ajos y aceite.
Melva: Se limpia y se hierve. Se cambia el agua y se hierve otra vez.
Minxo: Se hierve agua y cuando empieza a hervir, se añade sal, aceite y harina.
Se remueve la pasta para que no queden grumos. Con la pasta se hacen bolas y seextienden en forma ovalada. En el centro se pone la acelga y la melva y con la misma pasta se tapa. Se fríe cada porción.
