Ingredientes:
150 gramos de alubias blancas
150 gramos de alubias negras
150 gramos de trigo
1 pata de cerdo
¼ de morro y oreja de cerdo
¼ de costilla de cerdo
2 hojas de acelgas
2 zanahorias
2 nabos
4 cardos
1 batata
2 blanquets (morcilla blanca)
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Se pone el trigo y las habichuelas en remojo toda la noche.
Se lava y corta todas las verduras.
Se colocan todos los ingredientes en una olla con agua, se sazona y se deja cocer a fuego lento durante dos horas y media.
